為提高轄區(qū)食品安全管理人員食品安全意識(shí)和管理能力，督促食品經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，筑牢食品安全底線，近日，商圣街道聯(lián)合縣食安辦開展食品安全培訓(xùn)，各社區(qū)食品安全協(xié)管員、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員分別從落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、食品安全管理的基本原則、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理、等方面進(jìn)行了深入細(xì)致的講解，培訓(xùn)內(nèi)容以實(shí)際案例和涉及法律法規(guī)相結(jié)合，另外，培訓(xùn)中還針對(duì)餐飲行業(yè)中存在的食品安全問題進(jìn)行了詳細(xì)分析，并提出了相應(yīng)的整改對(duì)策，更好幫助餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員識(shí)別和解決實(shí)際問題。

會(huì)議要求，餐飲經(jīng)營(yíng)單位要履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。包保干部要發(fā)揮監(jiān)管作用，定期開展督導(dǎo)檢查。食品安全協(xié)管員要全面掌握轄區(qū)食品安全信息，協(xié)助做好農(nóng)村集體聚餐報(bào)備工作。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全協(xié)理員、從業(yè)人員的食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，使他們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，以及保障公眾健康的責(zé)任，有效地提升餐飲從業(yè)人員的專業(yè)水平，為轄區(qū)群眾提供了更加健康、安全的飲食環(huán)境。