為做好全縣食品安全風險監(jiān)測工作，按照《中華人民共和國食品安全法》和《2012年河南省食品安全風險監(jiān)測方案》要求，縣疾控中心按照上級安排，自2012年7月份起，歷時半個月，對全縣重點區(qū)域的超市、農(nóng)貿(mào)市場、商場、飯店等場所的定型包裝、散裝等食品進行了采樣檢測。
　　此次檢測采樣樣品共50份，涵蓋肉制品、焙烤食品、涼拌菜、熟制米面制品、果蔬類、嬰幼兒食品、調(diào)味醬、速凍生制米面制品等8大類食品，檢測致病菌范圍為8種常見致病菌（沙門氏菌、大腸埃希氏菌0157、大腸埃希氏菌0104、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、孤崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌）。
　　在市疾控中心的指導和方城、內(nèi)鄉(xiāng)兩縣疾控中心的配合下，該中心圓滿完成了檢測工作。共檢測出帶菌食品5份，致病菌3種。中心對檢測結(jié)果及相關數(shù)據(jù)及時上報到國家食品安全風險檢測中心，作為國家食品安全政策制定和食品安全衛(wèi)生標準制定的依據(jù)。